Com mais de 12 anos de experiência no ramo de eventos, Marília Moreira oferece um serviço para facilitar sua vida em seus pequenos eventos, com soluções práticas, servindo seus convidados com qualidade e bom gosto.Foi concessionária na área de alimentos e bebidas, em hotéis da Rede Transamérica, Rede Accor, Rede Atlantica, entre outros. Responsável pelos restaurantes, frigobares e eventos, como coffee breaks, coqueteis, jantares, etc.Conta com a assessoria e participação de seu filho, Luiz Otávio Moreira Abreu, formado em Gastronomia pelo Senac e com extensão no French Culinary Arts - Institut Paul Bocuse - em Lyon na França. Luiz foi também, professor assistente em aulas práticas de cozinha no Senac e Colaborador/Jornalista na produção de verbetes da área de bares em conjunto à equipe do Guia 'O Melhor de SP' do ano de 2010, da Folha de São Paulo. 

Além do cardápio sugerido, as massas são confeccionadas artesanalmente, assim como as opções de doces.

Proporcionar tranquilidade e satisfação aos nossos clientes é o nosso compromisso.


Contato:
Marília Moreira
mapradomoreira@hotmail.com

Massas Artesanais

Massas Artesanais sob encomenda:

(embalagens de 500gr.)

• Nhoque de mandioquinha, de azeitona chilena e de batata.

•  Ravioli de muzzarela de búfala e manjericão, de 3 queijos (gorgonzola, catupiry e muzzarela), de peito de peru catupiry e cebolinha, de frango defumado com nozes, de gorgonzola e pêra seca, de cream cheese com damasco,de queijo meia cura e castanha do Pará e de cogumelos mistos.

• Molhos:
• Tomates frescos
• Branco
• Queijos fundidos

 

Cardápio

Entrada:
Mix de folhas, lascas de parmesão, presunto cru e castanha do Brasil ao molho de mostarda à l’ancienne;

Ravióli de mussarela de búfala com molho rústico de tomates; *Veggie

Trio de mini quiches: lorraine; siri, queijo ementhal e cebola caramelada; e mix de cogumelos (shimeji, shiitake e paris);
Carpaccio rústico com salada de rúcula ao molho de alcaparras.

Prato Principal:
Proteínas:
Coxa e Sobrecoxa de frango desossada com crosta de limão;
Steak au poivre;

Cavaquinha na manteiga de ervas;
Badejo em papilliote de massa phyllo;
Carré de cordeiro;
Terrine de alho-poró com pistache. *Veggie

Acompanhamentos:
Batata gratin;
Arroz negro cremoso;
Tagliarini caseiro ao molho de limão siciliano;
Couscous marroquino com cebola carmelizada;
Risoto de funghi secchi.